Estrogonofe de Chocolate:

Ingredientes:

2 latas de creme de leite

Leite tipo A (2 vezes a mesma medida da lata de creme de leite)

2 latas de leite condensado

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

6 ovos

1 colher (sopa) de margarina

200g de chocolate 1/2 amargo em cubinhos

300 g de nozes picadas

Preparo:

Leve ao fogo o leite tipo A, o leite condensado, as gemas, a margarina e o chocolate em pó. Mexa todos os ingredientes sem parar, para que, não grude no fundo da panela, até engrossar, e deixe esfriar. Depois, bata as claras em neve no Mix e reserve. Corte o chocolate 1/2 amargo em cubinhos e pique as nozes. Coloque-os em 1 recipiente. Adicione as nozes e o creme de leite à mistura que foi ao fogo com o chocolate. Por último, insira a clara em neve, mexendo delicadamente. Coloque na geladeira, deixe esfriar um pouco para firmar e sirva.