Folhado de Chantilly com Calda de Morangos:

Ingredientes - Calda de Morango:

1 caixa de morango

2 xícaras (chá) de água

6 colheres (sopa) de açúcar

Folhado:

1 pacote de massa folhada congelada em lâminas

4 xícaras (chá) de creme de leite fresco

6 colheres (sopa) de açúcar

1 abacaxi em cubinhos 4 ramos de hortelã

Preparo - Calda de Morango

Bata os ingredientes no Mix e coloque-os em uma panela. Deixe-os ferver e coe, reservando, depois, na geladeira.

Folhado:

Deixe a massa descongelar e corte-a em 12 quadrados iguais. Em seguida, leve ao forno para assar até dourar, por cerca de 15 minutos, e reserve.

Enquanto isso, bata o creme de leite com o açúcar até obter o ponto de Chantilly no Mix. Misture delicadamente com os cubinhos de abacaxi. Monte a sobremesa com camadas de Chantilly, abacaxi e massa folhada, e sirva com a calda de morangos, decorando com as folhinhas de hortelã.

Dicas: Para dar consistência ao Chantilly, o creme de leite deve estar gelado. Além disso, o abacaxi corta um pouco o sabor adocicado dele.